「栄養格差」の意味とは？！ 意味を解説

「栄養格差」の意味とは?

「栄養格差」とは「親の所得の違いにより、子どもが摂取する栄養素に差が生じること」という意味です。

一般的に高所得層の子供よりも、低所得層の子供の方が、成長に必要なたんぱく質や鉄分、ミネラルなどが不足しているという結果が出てきます。

「栄養格差」が続くと、身体の免疫力が低下して、疲れ易くなったり勉強に集中できなくなったり、あらゆる体調不良の原因になるとされています。

「栄養格差」の概要

「栄養格差」の背景と対策について紹介します。

• 「栄養格差」の背景
• 「子ども食堂」について

「栄養格差」の背景

「栄養格差」が生じる背景として、家庭における子供の食事事情が大きく影響しています。

低所得層は、経済的に余裕がないことから、栄養面よりもどうしてもボリューム面で食材を揃えがちです。

炭水化物をメインにお腹いっぱいにさせることを考えて、必要なビタミンなどが摂取できないのです。

また、両親が共働きで子供だけで食事をしなければならない「孤食」の場合、カップラーメンや菓子パンなど、簡単に食べられて好きなものに偏りがちです。

高所得層の子供にも好き嫌いはありますが、一般的に所得により食事内容に差が出ることは間違いありません。

「子ども食堂」について

最近では地方自治体がこのような「栄養格差」をなくそうと、「子ども食堂」という活動をしています。

「子ども食堂」とは、子供やその親などに対して、格安又は無料で温かい食事と団らんの場を提供する活動です。

1食500円前後で、必要な栄養素が摂取できる様になっています。