沖縄の方言「ビタロー」とは？！意味を解説
この「ビタロー」は、沖縄の魚料理でよく見聞きする言葉です。
目次
- 沖縄の方言「ビタロー」とは?
- 沖縄の方言「ビタロー」の概要
沖縄の方言「ビタロー」とは?
沖縄で「ビタロー」は、フエダイ科の魚を指して使います。
沖縄ではこれらの魚はよく料理に使われており、スーパーなどで普通に購入できます。
一言で「ビタロー」と言っても種類があり、主にハナフエダイやヨスジフエダイがこの言葉で総称されます。
料理で使われるのも主にこれらの魚で、体長にして20~25センチ程度の食用のフエダイを指す言葉だと考えていいでしょう。
沖縄の方言「ビタロー」の概要
フエダイには60センチにもなる巨大なウラウチフエダイなども存在しますが、そのような魚は「ビタロー」とは呼びません。
「タロー」(太郎)という表現から分かるように、先のような比較的「小さい」フエダイに対して使われる言葉です。
まとめ
ビタローを使った料理は沖縄の家庭ではごく一般的に見られます。
高級魚という訳でもなく、一般的な魚で表現すれば、「サンマ」や「アジ」と同等の価格で購入することができます。
