「うるかす」の意味とは？北海道の方言？使い方や例文を紹介！

「うるかす」の意味とは?

「潤かす」と書いて、お米を水に浸けて、水分を吸わせること。

という意味になります。

ここでのお米を水に浸けるというのは、ドボンと入れて終わりというのではなく、じっくり時間をかけて、たっぷりと水を吸わせることを指しています。

水に浸すや水に浸けるという言葉からイメージする時間の枠ではではなく、「うるかす」という言葉を用いることでイメージされる、独自の時間枠を示す言葉です。

わりと長めの時間が、イメージされます。

この時間の長さが、やわらかくて美味しいぜんざいやあんこの基となる、小豆や大豆の味を決めます。

こうした「時間をかけて」という部分に目をつけて、現在、起きている問題や解決しなければならない問題を、意図的に放っておいて、先送りにするという姿勢を意味することを指す意味もあります。

ただし、それは、北海道と一部の津軽地方で使われている意味の解釈です。

この両者は、地理的に近いので、そうした意味合いをもつことは、当然のこととして考えられますが、驚くことに、はるか離れた、北関東の一部でも使われています。

さらに、九州の、真ん中あたりの熊本県の一部でも使われています。

なぜ、北海道から遠く離れた北関東で使われるのか不思議ですが、日本中を繋いだ廻船や全国各地から北海道へ向かった開拓者、開拓の途中で挫折して帰郷した人々が、関係しているのかもしれません。

「うるかす」の言い換え

• 「うるける」【うるける】
• 「ふやかす」【ふやかす】

「うるける」【うるける】

「うるかす」をした結果、生じた現象や症状について使う言葉で、分かりやすいのはお風呂に長く入っていると、指先などがふやけたようになった時に、「うるけてしまったね」などと言って使います。

「うるかす」が、水に浸ける行為を表す動詞であるのに対して「うるける」は、その結果を表す動詞になります。

標準語の「ふやける」と同じ意味合いになります。

「ふやかす」【ふやかす】

大豆などの豆類を料理する前に、水に一晩ほど浸けておいて、十分に水分を浸透させ、やわらかくしてから、調理するのが普通で、その水に浸けて水分を含ませる行為を「ふやかす」と言います。

そして、全体がふくれたり、皮の部分がやわらかくなって、しわができた状態などのことを「ふやける」といいます。

これが転じて。

「一本すきっとした筋が通ってなく、ふやけてだらしないさま」や「きちんとしたところがなく、だらっとした力の抜けたような様子」を表す意味の言葉にも使われています。

「うるかす」の言葉の使い方

「うるかす」という動作を表す言葉ですから、動詞として使うようにすれば、特に、問題もなく、使いやすい言葉です。

しかし、使う場面が限られているので、なかなか使う機会がない言葉です。

「うるかす」の例文

• 「うるかす」の例文1
• 「うるかす」の例文2

「うるかす」の例文1

「ご飯食べ終わったら、お茶碗は、流しの桶に入れてうるかしといて」

「うるかす」の例文2

甥っ子が、名門私立中学に合格したそうだから、小豆をうるかして、赤飯を炊いてやろうと思って、嫁に「小豆を出して、うるかしといて」と言ったら、何を思ったのか、小豆の袋を裏返しにして、テーブルの上に置いていた。

「うるかす」の語源

「潤す」と表記するところからして、「うるう」という言葉が、「うるかす」の基となっていると考えられます。

「潤う」という水分をたっぷり含んだ状態を表す言葉に「かす」という「〜させる」「〜せる」といった働きをする助動詞がくっついて、できた言葉です。

つまり、対象となるものが、水分を含むのではなくて、対象物に水分をたっぷりと含ま「せる」、含ま「させる」という訳です。

あるいは、古語の「潤ふ」+「かす」から(潤ふかす)さらに(うるかす)と変わっていったのか、同じ古語の「潤へる」+「かす」から(潤へるかす)(うるぇるかす)(うるかす)なのか、いずれも正解とは言えませんが「潤す」が出発点の言葉であり、語源であることは、間違いありません。

「うるかす」は何処の方言で使われる

東北地方や北海道で主に使われていますが、どちらかと言えば、北海道の方が使われているようです。

また、使用の度合いは高くないのですが、神奈川や千葉といった関東地区の他にも、飛び石のように、岡山や山口などでも使われています。